こだまのどら焼ができるまで
point 1 ふわふわの皮
point 2 もっちり食感のお餅
point 3 自家製あんこ

point 1 ふわふわの皮

職人が一つ一つ丁寧に焼き上げたどら焼の皮。
ふわふわで柔らかい皮は食感も滑らかで軽く食べやすいのが特徴です。

蔵王産の卵を使用した生地作り
職人が丁寧に焼き上げた皮

point 2 もっちり食感のお餅

こだまのどら焼にかかせないもちもちの求肥。
仙台では「餅入りどら焼の元祖」として長年親しまれてきました。

餅入りどら焼がこだまの定番
真ん中に存在感たっぷりのやわらか求肥

point 3 自家製あんこ

どら焼の皮に挟まれたたっぷりのつぶあん。
つややかさとみずみずしさを保ち、上品な甘さの自家製あんこです。

北海道産の小豆を2日間じっくり
こだわりの皮と餅とあんこのバランスが最高

おいしいこだまのどら焼の出来上がり!

どこか懐かしさを感じるこだまのどら焼は世代を超えて愛され続けています。
ふんわり、もっちり、シンプルで素朴な、昔ながらのどら焼きをご家庭や職場のだんらんの場のおともに。
また大切な方への贈り物にどうぞ。